دستور پخت کیک شکلات تلخ

آموزش آشپزی رژیمی، میان وعده و دسر

    غذای رژیمی ؛ آشپزی یکی از راه های ابراز علاقه به کسانیست که دوستشان داریم. دستور پخت امروز یک کیک شکلاتی فوق العاده خوش طعم است که می توانید برای روز ولنتاین آماده و لذت خوردن آن را با اعضای خانواده یا عشقتان تقسیم کنید. در دستور پخت این کیک از شکلاخ تلخ و اسپرسو استفاده کردیم تا علاوه بر غنی شدن، از آنتی اکسیدان و طعم کافئین آن نیز لذت ببریم.

    کیک شکلات تلخ

     

    مواد لازم برای پخت کیک شکلات تلخ

    • شکلات تلخ خرد شده: ۲۰۰ گرم
    • کره خرد شده : ۸ قاشق غذا خوری
    • آرد همه منظوره: یک دوم فنجان
    • نمک: یک بند انگشت
    • پودر اسپرسو فوری: دو قاشق چای خوری
    • تخم مرغ بزرگ: دو عدد
    • زرده تخم مرغ بزرگ: دو عدد
    • خامه: یک چهارم فنجان
    • عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
    • شکر قنادی: یک دوم فنجان

     

    دستور پخت کیک شکلات تلخ

    • فر را تا دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
    •  ۶ عدد قالب رمکین را با کره چرب کنید.
    • شکلات و کره را روی پایین ترین شعله در ماهی تابه قرار دهید و بپزید.
    • سپس با یک همزن نرم مواد را پیوسته بهم بزنید تا زمانی که ذوب و نرم شوند.
    • مواد را از روی حرارت بردارید و درون یک کاسه بریزید و اجازه دهید به آرامی سرد شوند.
    • در یک کاسه کوچک، آرد، نمک و پودر اسپرسو رابا یک چنگال میکس کنید.
    • در یک کاسه بزرگ با استفاده از یک همزن فلزی، تخم مرغ ها، زرده ها، خامه، وانیل و شکر را به مواد اضافه کرده و به هم بزنید.
    • ترکیب شکلات را داخل میکس تخم مرغ بریزید و سپس مخلوط آراد را اضافه کنید تا همگی با هم ترکیب شوند.
    • با استفاده از یک قاشق ترکیب شکلات را بین قالب های رمکین تقسیم کنید.
    • رمکین ها را روی یک سینی پخت بچینید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
    • رمکین ها را از فر دربیاورید و اجازه دهید یک دقیقه بمانند.
    • با استفاده از یک چاقو کیک ها را از لبه های رمکین ها جدا کنید و درون بشقاب قرار دهید.
    • کیک ها را گرم سرو کنید و اگر دوست داشتید گردی از شکر قنادی را هم رویشان بریزید.

     

    اطلاعات تغذیه ای کیک شکلات تلخ

    مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده است. هر وعده شامل یک عدد کیک می شود که اطلاعات تغذیه ای آن در زیر آمده است:

    • کالری: ۴۵۱
    • چربی:  ۳۶ گرم
    • چربی اشباع: ۲۰ گرم
    • پروتئین: ۷ گرم
    • کربوهیدرات: ۳۴ گرم
    • فیبر: در یک وعده: ۳ گرم
    • کلسترول: ۱۹۵ میلی گرم
    • سدیم: ۵۸ میلی گرم
    Sending
    User Review
    5 (1 vote)
      به اشتراک بگذارید

    دیدگاه ها

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    *