مدیر گروه بیماریهای دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف مواد غذایی فلهای یکی از عوامل بروز بیماریهای رودهای انگلی در انسان است. دکتر افشین دلشاد در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به اینکه باکتری، ویروس و قارچها سبب بروز این بیماری در افراد میشوند، افزود: این بیماری با علائمی همچون دل پیچه، شکم درد، اسهال و استفراغ مشاهده میشود. وی با بیان اینکه بیماریهای رودهای انگلی بیشتر در فصل تابستان مشاهده میشود، ادامه داد: باکتریها برای رشد نیاز به دمای مطلوب دارند که این دما در فصل تابستان برای آنها مهیا میشود. دلشاد در خصوص نحوه شیوع این بیماری اظهار داشت: با توجه به اینکه عمده عفونتهای گوارشی از طریق دهان و به وسیله خوردن و آشامیدن منتقل میشود در گام اول باید غذا و آب سالم نوشید. وی تصریح کرد: افراد از خوردن غذاهای مشکوک خودداری کنند، مواد غذایی مورد نیاز را از دست فروشها خریداری نکنند و غذاها را در داخل یخچال نگهداری کنند. این مقام مسوول تاکید کرد: مواد غذایی که بر روی اجاق طبخ میشوند بلافاصله بعد از اینکه با دمای محیط یکسان شدند باید در یخچال نگهداری شوند. مریم اصیلی از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزهی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزهی کلمات باور دارم. امتیاز کاربرها تاریخچه ویرایشنسخه فعلی1392/04/16نویسنده: مریم اصیلی1392/04/16نویسنده: مریم اصیلی