دستور پخت پاستا پنیری به همراه اسفناج

غذای رژیمی امروز دستور پخت پاستا پنیری به همراه اسفناج است که کمی پرکالری است اما کالری موجود در این غذا با کیفیت است. پاستا دارای کربوهیدرات است و با انتخاب پاستا سبوس دار، کربوهیدرات را از ساده به پیچیده تبدیل می کنید. این غذای رژیمی سرشار از پنیر است که دارای پروتئین و کلسیم بالایی است.

 رژیم لاغری دکتر کرمانی

پروتئین و کلسیم هر دو ثابت کرده اند به کاهش وزن نیز کمک می کنند. اسفناج و روغن زیتون را نیز نباید فراموش کنیم. اسفناج علاوه بر آهن و مواد مغذی بسیار، دارای فیبر نیز هست که به کنترل قند خون و افزایش مدت سیری کمک می کند. روغن زیتون نیز چربی های سالم دارد و روند هضم غذا را آهسته می کند یعنی قند خون ناگهانی بالا نمی رود و برای مدت طولانی تری احساس سیری می کنید.

فقط یک چیز را فراموش نکنید چنین غذاهایی را نزدیک به ساعت خواب نخورید چون خواب را دچار اختلال می کنند.

مواد لازم

روغن زیتون: یک قاشق غذا خوری

پیاز خرد شده: یک فنجان

گوشت چرخ کرده کم چرب: 225 گرم

پونه کوهی: سه چهارم قاشق چای خوری

آب مرغ بدون نمک: یک و یک چهارم فنجان

نمک: یک دوم قاشق چای خوری

فلفل سیاه: یک دوم قاشق چای خوری

گوجه فرنگی له شده بدون نمک: یک و یک دوم فنجان

پاستا سبوس دار: 225 گرم

اسفناج: 140 گرم

پنیر موزارلا کم چرب: 115 گرم  ( حدود 1 فنجان )

دستور پخت پاستا پنیری به همراه اسفناج

فر را گرم کنید. روغن را داخل یک ماهی تابه بزرگ مخصوص فر بریزید و در حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کنید، دو دقیقه سرخش کنید.

گوشت چرخ کرده و پونه کوهی را داخل ماهی تابه قرار دهید و به مدت سه دقیقه بپزید، خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

آب مرغ، نمک، فلفل، گوجه فرنگی و پاستا را اضافه کنید.

آب مرغ را درون ماهی تابه را به جوش بیاورید. درب ماهی تابه را روی آن قرار دهید، حرارت را کم کنید و به مدت 12 تا 13 دقیقه یا تا زمانی که پاستا بپزد بگذارید بجوشد. اسفناج ها را اضافه کنید.

پنیر را روی مخلوط پاستا بریزید. ماهی تابه را درون فر قرار دهید و اجازه دهید در قسمت بالای فر به مدت دو دقیقه یا تا زمانی که پنیرها آب می شوند و شروع به قهوه ای رنگ شدن می کنند، بپزد.

اطلاعات تغذیه ای پاستا پنیری به همراه اسفناج

مواد گفته شده در این دستور پخت برای 4 وعده است. هر وعده از این غذا برابر با یک و یک دوم فنجان است که اطلاعات تغذیه ای بیان شده برای یک وعده از این غذا است.

کالری: 457

چربی در یک وعده: 16.6

چربی اشباع در یک وعده: 5.9 گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: 6.3 گرم

چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 0.8 گرم

پروتئین در یک وعده: 31 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 52 گرم

فیبر در یک وعده: 9 گرم

کلسترول در یک وعده: 52 میلی گرم

آهن در یک وعده: 7 میلی گرم

سدیم در یک وعده: 598 میلی گرم

کلسیم در یک وعده: 281 میلی گرم

قند در یک وعده: 8 گرم

قند اضافه شده در یک وعده: 0 گرم

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.