رژیم فستینگ یا روزه داری متناوب مزایا و معایب + بهترین روش کاهش وزن سریع

آیا می‌دانستید که تحقیقات نشان می‌دهند رژیم فستینگ می‌تواند تا 16 درصد چربی بدن را کاهش دهد؟ شاید برای شما هم پیش آمده که انواع رژیم‌های سختگیرانه را امتحان کرده باشید اما بعد از مدتی خسته شده و به وزن قبلی بازگشته‌اید. اما اگر راهی وجود داشته باشد که بدون حذف وعده‌های غذایی مورد علاقه‌تان، چربی‌سوزی کنید و سلامت خود را بهبود ببخشید، آن را امتحان نمی‌کنید؟

رژیم فستینگ یا روزه‌داری متناوب دقیقاً همین کار را انجام می‌دهد! این روش ساده اما مؤثر، نه‌تنها باعث کاهش وزن می‌شود، بلکه به تنظیم قند خون، افزایش انرژی و حتی طول عمر بیشتر کمک می‌کند. در این مقاله، با انواع روش‌های فستینگ، فواید آن و نحوه اجرای درست این رژیم آشنا خواهید شد. اگر به دنبال راهکاری علمی و تجربه‌شده برای کاهش وزن بدون گرسنگی هستید، این راهنما را تا انتها مطالعه کنید!

رژیم فستینگ چیست و چگونه کار می‌کند؟

چند سال پیش یکی از مراجعینم با ناامیدی سراغم آمد. می‌گفت که همه رژیم‌ها را امتحان کرده اما همیشه در نهایت شکست خورده است. مشکل اصلی‌اش این بود که نمی‌توانست وعده‌های غذایی کوچک و متعدد را در طول روز مدیریت کند. بعد از بررسی شرایطش، رژیم فستینگ را به او پیشنهاد دادم.

تعریف رژیم فستینگ و اصول کلی آن

رژیم فستینگ یا روزه‌داری متناوب، روشی است که در آن شما ساعت‌های مشخصی غذا می‌خورید و بقیه روز را بدن خود را در حالت روزه نگه می‌دارید. برخلاف رژیم‌های معمول که روی نوع غذا تمرکز دارند، فستینگ روی “زمان” غذا خوردن تمرکز می‌کند. در این مدت، بدن فرصت پیدا می‌کند تا از چربی‌های ذخیره‌شده برای تأمین انرژی استفاده کند، قند خون را متعادل کند و سطح انسولین را کاهش دهد.

شاید بپرسید: “یعنی گرسنگی بکشم؟” اصلاً! بسیاری از افراد بعد از مدتی به این سبک غذا خوردن عادت می‌کنند و حتی احساس انرژی بیشتری دارند. مثلاً روش 16/8 (16 ساعت روزه و 8 ساعت خوردن) یکی از محبوب‌ترین مدل‌های فستینگ است که در آن فقط در بازه مشخصی غذا می‌خورید.

اگر فرصت مطالعه مقاله را ندارید، می‌توانید به فایل صوتی آن گوش دهید:

نتیجه؟ همان مراجعه‌کننده‌ای که ناامید بود، بعد از دو ماه، نه‌تنها چند کیلو وزن کم کرد، بلکه احساس سبکی و انرژی بیشتری داشت. رژیم فستینگ فقط یک روش لاغری نیست، بلکه یک سبک زندگی سالم است که می‌تواند زندگی شما را متحول کند!

تأثیر روزه‌داری متناوب بر متابولیسم بدن

اگر تا حالا فکر می‌کردید برای کاهش وزن باید هر چند ساعت یک‌بار غذا بخورید تا متابولیسم‌تان کند نشود، وقتش رسیده که این باور را کنار بگذارید! روزه‌داری متناوب نه‌تنها متابولیسم را کند نمی‌کند، بلکه آن را تقویت هم می‌کند.

وقتی برای چند ساعت چیزی نمی‌خورید، سطح انسولین کاهش پیدا می‌کند و بدن شروع به استفاده از چربی‌های ذخیره‌شده برای تأمین انرژی می‌کند. در همین زمان، هورمون رشد افزایش پیدا می‌کند که به حفظ عضلات و چربی‌سوزی کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده که روزه‌داری می‌تواند متابولیسم را تا 14 درصد افزایش دهد!

همچنین، فستینگ باعث فعال شدن فرایند اتوفاژی می‌شود، یعنی بدن سلول‌های آسیب‌دیده را از بین می‌برد و سلول‌های جدید و سالم‌تری تولید می‌کند. این یعنی نه‌تنها کاهش وزن، بلکه افزایش انرژی، شفاف‌تر شدن پوست و حتی بهبود عملکرد مغز!

رژیم فستینگ یکی از بهترین انواع رژیم برای کاهش وزن سریع و شکست استپ وزنی است. یکی از راه حل های شکست استپ وزن که توسط پشتیبان های رژیم دکتر کرمانی به کاربرانی که به این مشکل دچار شده اند، رژیم فستینگ است.

تاریخچه رژیم فستینگ

روزه‌ داری، به عنوان یک روش برای ارتقای سلامتی و تناسب اندام، سابقه‌ای دیرینه دارد. شواهد نشان می‌دهد که انسان‌ها از هزاران سال پیش از این رژیم به عنوان یک روش معنوی و درمانی استفاده می‌کردند.
مثلا در یونان باستان، بقراط و ارسطو از روزه‌ داری به عنوان روشی برای پاکسازی بدن و درمان بیماری‌ها استفاده می‌کردند.
روزه‌ داری در بسیاری از مذاهب مانند اسلام، مسیحیت، یهودیت و بودیسم نیز به عنوان یک عمل عبادی واجب یا مستحب شناخته می‌شود.

اصول رژیم فستینگ را از زبان دکتر کرمانی بشنوید:

انواع رژیم فستینگ و روش‌های اجرای آن

انواع رژیم‌ فستینگ شامل روش‌های متنوعی مانند روزه‌داری ۱۶/۸، ۵:۲، OMAD و Eat-Stop-Eat هستند که با زمان‌بندی وعده‌های غذایی، متابولیسم را تنظیم و التهابات را کاهش می‌دهند. تحقیقات منتشر شده نشان می‌دهد اجرای این روش‌ها موجب بهبود سلامت متابولیک و مدیریت وزن می‌شود. یافته‌های علمی، راهگشای استفاده نوین از فستینگ است و نتایج مثبت ارائه می‌کند.

رژیم فستینگ 16/8 (رایج‌ترین مدل روزه‌داری)

رژیم فستینگ 16/8، محبوب‌ترین مدل روزه‌داری متناوب است که در آن فرد به مدت شانزده ساعت از مصرف غذا خودداری کرده و در بازه هشت ساعته وعده‌های غذایی خود را دریافت می‌کند. این شیوه موجب بهبود هضم، افزایش متابولیسم و چربی‌سوزی می‌شود.

مطالعات بین‌المللی منتشر شده در مجله Cell Metabolism نشان داده‌اند که این روش می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و کاهش وزن را تسهیل کند. دکتر کرمانی تأکید می‌کند که رعایت دقیق زمان‌بندی و انتخاب مواد مغذی کلید موفقیت در اجرای این روش روزه‌داری است. این مدل برای بهبود سلامت به روش طبیعی توصیه می‌شود.

رژیم 5:2 (دو روز روزه در هفته)

اگر دنبال روشی انعطاف‌پذیر برای کاهش وزن هستید، رژیم 5:2 می‌تواند انتخابی عالی باشد! در این روش، شما 5 روز هفته به‌صورت عادی غذا می‌خورید و در 2 روز باقی‌مانده، کالری مصرفی‌تان را به 500-600 کالری محدود می‌کنید.

این مدل فستینگ به بدن فرصت می‌دهد که چربی‌سوزی کند، سطح انسولین را کاهش دهد و متابولیسم را تقویت کند. نکته مهم این است که در روزهای کم‌کالری، غذاهای مغذی مانند پروتئین، سبزیجات و چربی‌های سالم مصرف کنید تا انرژی کافی داشته باشید. نتیجه؟ کاهش وزن بدون سخت‌گیری بیش‌ازحد!

رژیم Eat-Stop-Eat (24 ساعت روزه‌داری)

حاضرید هفته‌ای یک یا دو بار به بدن‌تان استراحت بدهید؟ رژیم Eat-Stop-Eat یعنی 24 ساعت چیزی نخورید، اما بعد از آن مثل همیشه غذا بخورید. مثلاً، از شام یک روز تا شام روز بعد روزه باشید.

در این مدت، سطح انسولین افت می‌کند و بدن برای تأمین انرژی، سراغ چربی‌های ذخیره‌شده می‌رود. این رژیم برای افرادی که تحمل گرسنگی بیشتری دارند، عالی است! البته بهتر است به‌آرامی شروع کنید، مثلا ابتدا 12 تا 16 ساعت روزه بگیرید و بعد به 24 ساعت برسید. نتیجه؟ چربی‌سوزی عمیق‌تر، کاهش التهاب و افزایش انرژی!

رژیم فستینگ جایگزین (یک روز در میان روزه)

در رژیم فستینگ جایگزین، شما یک روز روزه می‌گیرید و روز بعد غذا می‌خورید. این روش برای کسانی که نمی‌خواهند هر روز روزه بگیرند، مناسب است. در روزهای روزه، مصرف کالری را به حداقل می‌رسانید، در حالی که روزهای غیرروزه، به‌طور معمول غذا می‌خورید. این مدل باعث کاهش وزن سریع، افزایش انرژی و بهبود سلامت متابولیک می‌شود.

اینجا درباره رژیم فستینگ 12 ساعته بخوانید.

فواید رژیم فستینگ برای کاهش وزن و سلامتی

رژیم فستینگ؛ یک تغییر ساده، اما قدرتمند! آیا می‌خواهید چربی‌سوزی کنید و در عین حال سلامتی‌تان را ارتقا دهید؟ رژیم فستینگ با تنظیم زمان غذا خوردن، نه‌تنها به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه تأثیرات شگفت‌انگیزی بر سطح انسولین، سلامت قلب و حتی افزایش طول عمر دارد.

رژیم فستینگ روی باکتری‌های خوب روده تاثیر مثبت دارد و همچنین با افزایش هورمون آدیپونکتین در بدن موجب چربی سوزی می شود. این رژیم سبب پیشرفت بدن در آب کردن چربی‌ها و وزن نیز خواهد شد.  فواید رژیم فستینگ عبارتند از:

• افزایش چربی سوزی بدن
• کنترل اشتها
• تثبیت سطح انرژی
• کنترل قند خون و بهبود آلزایمر نوع 2
• افزایش قابلیت بدن برای ترمیم و سم زدایی
• بهبود عملکرد مغز
• کمک به سلامت روده
• افزایش طول عمر
• جلوگیری از آلزایمر

دیگر فواید رژیم روزه داری متناوب شامل مواد زیر است:

تأثیر بر چربی‌سوزی و کاهش وزن

یکی از بزرگترین دستاوردهایی که در طول سال‌ها تجربه کردم، چربی‌سوزی از طریق رژیم فستینگ است. وقتی بدن برای مدت طولانی بدون غذا می‌ماند، سطح انسولین کاهش پیدا می‌کند و این یعنی بدن به سراغ چربی‌های ذخیره‌شده می‌رود. در این فرایند، نه‌تنها وزن کم می‌شود، بلکه چربی‌های مقاوم به کاهش هم از بین می‌روند.

تجربیات مراجعینم نشان داده که با استفاده از مدل‌هایی مثل 16/8 یا 5:2، افراد به راحتی توانسته‌اند چندین کیلوگرم چربی را از دست بدهند، بدون احساس گرسنگی شدید یا خستگی. فستینگ یک تغییر ساده است که واقعاً برای کاهش وزن مؤثر است.

اینجا درباره رژیم فستینگ چطور باعث کاهش وزن می شه؟ مطالعه کنید

کنترل اشتها

از آنجا که بدن بسیار تطبیق پذیر است، خود را با روتین روزه داری هماهنگ می‌کند. همین که این اتفاق رخ دهد کنترلتان روی اشتها و پیشگیری از هوس‌های غذایی بهتر می‌شود. بدن به خود می‌آموزد که چگونه با استفاده از چربی‌های خود بهتر کار کرده و از آنها به عنوان منبع دیگری از انرژی استفاده کند.

تثبیت انرژی

به محض این که بدن‌تان موفق شد بیشتر از چربی‌ها به عنوان سوخت دوم استفاده کند، انرژی‌تان در طول روز ثبات بیشتری پیدا خواهد کرد. داشتن سطح انرژی ثابت کلید اراده برای جلوگیری از هوس‌های غذایی و پرخوری‌های بی‌مورد است.

کنترل سطح انسولین و پیشگیری از دیابت

یکی از بزرگترین فواید رژیم فستینگ، کنترل سطح انسولین است. وقتی شما برای مدت طولانی غذا نمی‌خورید، سطح انسولین در بدن کاهش می‌یابد. این اتفاق باعث می‌شود که بدن به راحتی از چربی‌های ذخیره‌شده برای تأمین انرژی استفاده کند، نه قند خون.

با کاهش انسولین، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 نیز کاهش می‌یابد. تحقیقات نشان داده که روزه‌داری متناوب می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و در پیشگیری از دیابت و مدیریت قند خون مؤثر باشد. بسیاری از افرادی که به این روش روی آورده‌اند، شاهد بهبود قند خون و سلامت کلی خود بوده‌اند.

بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب بدن

رژیم فستینگ به طور شگفت‌انگیزی می‌تواند سلامت قلب شما را بهبود بخشد. با کاهش سطح انسولین و کاهش چربی‌های اضافی بدن، فشار خون و کلسترول LDL (بد) کاهش پیدا می‌کند. همچنین، فستینگ باعث کاهش التهاب‌های مزمن در بدن می‌شود که عامل اصلی بسیاری از بیماری‌های قلبی است.

تحقیقات نشان داده که روزه‌داری متناوب می‌تواند عملکرد قلب را بهبود بخشد و حتی خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش دهد. بسیاری از افرادی که رژیم فستینگ را دنبال کرده‌اند، شاهد کاهش التهاب و بهبود عملکرد قلبی خود بوده‌اند.

 افزایش قابلیت بدن برای ترمیم و سم‌زدایی

 فرآیند گوارش غذا بیشترین توجه و انرژی بدن را معطوف به خودش می‌کند. وقتی مرتب در حال خوردن و گوارش غذا باشید، بدن‌تان زمان و انرژی لازم را برای نگهداری و ترمیم، کم می‌آورد. وقتی روزه می‌گیرید به بدن‌تان این فرصت را می‌دهید که روی دیگر فرآیندها تمرکز کند.

یعنی با این رژیم، تولید هورمون‌های رشد انسان می‌تواند افزایش پیدا کند. بدنی که سالم باشد و به درستی کار کند، کاهش یا تثبیت وزن سالم برایش ساده‌تر خواهد شد.

کمک به سلامت روده

یکی دیگر از مزایای روزه داری تاثیر مثبت آن بر تنوع و تعداد باکتری های مفید در روده است. این موضوع موجب تغییر وزن، اندازه‌ی دور کمر و متابولیسم خواهد شد.

تأثیر رژیم فستینگ بر افزایش طول عمر

یکی از جالب‌ترین جنبه‌های فستینگ، ارتباط آن با افزایش طول عمر است. رژیم فستینگ نه‌تنها به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه تأثیرات مثبتی بر افزایش طول عمر دارد. تحقیقات نشان داده که روزه‌داری متناوب می‌تواند فرایندهای سلولی مانند اتوفاژی را تحریک کند، که باعث ترمیم سلول‌ها و کاهش آسیب‌های DNA می‌شود. این فرآیندها می‌توانند به کاهش روند پیری و بهبود سلامت عمومی کمک کنند.

بهبود عملکرد مغز با رژیم فستینگ

مطالعات نشان می‌دهند که رژیم فستینگ می‌تواند از بیماری‌های مغزی مانند پارکینسون و آلزایمر جلوگیری کرده و عملکرد مغز را بهبود بخشد. فرآیند اتوفاژی که در روزه‌داری فعال می‌شود، به حذف سلول‌های آسیب‌دیده و پروتئین‌های مضر مانند بتا آمیلوئید کمک می‌کند. این مکانیسم‌ها می‌توانند از آلزایمر جلوگیری کرده و سلامت مغز را ارتقا دهند.

معایب و خطرات احتمالی رژیم فستینگ

رژیم فستینگ یک روش مؤثر برای کاهش وزن و بهبود سلامت است، اما مانند هر تغییر دیگری، ممکن است معایبی هم داشته باشد. در این مسیر، برخی افراد ممکن است با گرفتگی، سردرد، خستگی یا کاهش انرژی مواجه شوند. مهم است که بدانید این مشکلات موقتی هستند و با گذر زمان بهتر می‌شوند.

اینجا درباره عوارض رژیم فستینگ و مضرات آن برای بدن چیست؟ مطالعه کنید.

احساس گرسنگی و افت انرژی در روزهای ابتدایی

در روزهای ابتدایی رژیم فستینگ، ممکن است با احساس گرسنگی شدید و افت انرژی روبرو شوید. بدن شما هنوز به این روش جدید عادت نکرده و در حال سازگاری با تغییرات است. در ابتدا، ممکن است احساس ضعف یا سردرد کنید، اما این نشانه‌ها موقتی هستند. به مرور زمان، بدن شروع به استفاده از چربی‌های ذخیره‌شده برای تأمین انرژی می‌کند و سطح انسولین کاهش می‌یابد. بعد از چند روز، احساس گرسنگی کاهش می‌یابد و انرژی شما بیشتر می‌شود.

نکته مهم: از مصرف نوشیدنی‌های کم کالری مانند چای یا قهوه بدون شکر در طول روزهای روزه‌داری بهره‌برداری کنید.

تأثیر روزه‌داری بر هورمون‌های بدن

روزه‌داری تأثیر شگرفی بر هورمون‌های بدن دارد. هنگامی که شما روزه می‌گیرید، سطح انسولین کاهش پیدا می‌کند، که باعث چربی‌سوزی بهتر می‌شود. در عین حال، هورمون رشد افزایش می‌یابد که به حفظ عضلات و افزایش متابولیسم کمک می‌کند.

همینطور، روزه‌داری باعث تحریک هورمون‌های گرسنگی مانند گرلین می‌شود که به تنظیم اشتها و بهبود روند متابولیک کمک می‌کند. این تغییرات هورمونی در نهایت به کاهش وزن و افزایش انرژی منجر می‌شوند.

رژیم فستینگ برای چه کسانی مناسب است؟

1. افراد با برنامه کاری شلوغ: اگر وقت کافی برای خوردن وعده‌های غذایی منظم ندارید یا مداوم در سفر و رویدادهای اجتماعی هستید، رژیم فستینگ به شما کمک می‌کند تا بدون نیاز به برنامه‌ریزی پیچیده، وزن کم کنید و در عین حال از انعطاف‌پذیری بیشتری برای انتخاب غذا برخوردار باشید.

2. افرادی که دچار استپ وزن شده‌اند: اگر در مسیر کاهش وزن به بن‌بست رسیده‌اید، رژیم فستینگ می‌تواند با محدود کردن وعده‌های غذایی و زمان مصرف، به بدن شوک وارد کرده و استپ وزن را شکست دهد.

3. افرادی که از سایر رژیم‌های غذایی خسته شده‌اند: برای کسانی که از رژیم‌های قبلی نتیجه نگرفته‌اند یا وزن از دست رفته را بازگرفته‌اند، فستینگ می‌تواند یک راه‌حل جدید و مؤثر برای شروع مجدد مسیر کاهش وزن باشد.

مناسب نبودن رژیم فستینگ برای برخی افراد

رژیم فستینگ برای همه مناسب نیست. افراد مبتلا به دیابت نوع 1، اختلالات خوردن، یا بیماری‌های مزمن باید قبل از شروع این رژیم با پزشک مشورت کنند. همچنین، زنان باردار یا شیرده و کسانی که به مشکلات هورمونی دچار هستند، ممکن است از این رژیم بهره نبرده و حتی مشکلاتی برای سلامتی‌شان ایجاد شود. مهم است که همیشه تغییرات غذایی را تحت نظر متخصص انجام دهید.

رژیم فستینگ برای چه کسانی مناسب نیست؟

افراد مبتلا به مشکلات زیر نیز نمی‌توانند رژیم fasting را دنبال کنند:

• اختلال در خوردن مانند بولیمیا که شامل آسیب رساندن به خود می‌شود
• استفاده از داروهایی که نیاز به خوردن غذا دارند
• افرادی که در سن رشد هستند
• عوارض فستینگ برای خانم‌های باردار و شیرده
• افراد مبتلا به دیابت نوع 1

چگونه رژیم فستینگ را به‌درستی شروع کنیم؟

شروع رژیم فستینگ می‌تواند چالش‌برانگیز باشد، اما با برنامه‌ریزی درست می‌توانید به‌راحتی به آن عادت کنید. آغاز تدریجی و انتخاب یک روش مناسب مانند 16/8 می‌تواند کمک کند تا بدن شما به تدریج به تغییرات عادت کند. آب زیاد بنوشید و به بدن‌تان گوش دهید تا در این مسیر موفق شوید.

نکات مهم قبل از شروع رژیم فستینگ

قبل از شروع رژیم فستینگ، مشاوره با پزشک ضروری است، به‌ویژه اگر بیماری خاصی دارید. شروع رژیم به‌طور تدریجی و انتخاب یک روش مناسب مانند 16/8 می‌تواند کمک کند تا بدن شما به آن عادت کند. نوشیدن آب کافی و مصرف مایعات بدون کالری مانند چای یا قهوه به کاهش احساس گرسنگی و جلوگیری از افت انرژی کمک می‌کند.

و همچنین، بهتر است در روزهای روزه‌داری از غذاهای مغذی برای وعده‌های غذایی خود استفاده کنید تا بدن شما تمام مواد لازم را دریافت کند. صبور باشید، زیرا بدن شما ممکن است به چند روز زمان نیاز داشته باشد تا به این روش جدید عادت کند.

بهترین مواد غذایی برای دوره روزه‌داری و تغذیه پس از آن

در دوره روزه‌داری، نوشیدن آب و مایعات بدون کالری مانند چای سبز یا قهوه می‌تواند به کاهش احساس گرسنگی و حفظ انرژی کمک کند. پس از پایان روزه، برای تغذیه بهتر است از غذاهای غنی از پروتئین مانند تخم‌مرغ، ماهی یا مرغ، سبزیجات تازه و چربی‌های سالم مانند آووکادو و روغن زیتون استفاده کنید.

برای بازگرداندن انرژی سریع، می‌توانید از کربوهیدرات‌های پیچیده مانند برنج قهوه‌ای یا سیب‌زمینی شیرین هم بهره ببرید. این ترکیب‌ها به تنظیم قند خون و بازیابی انرژی کمک می‌کنند.

در رژیم فستینگ چه غذاهایی بخوریم؟

در زمان‌هایی از روز که فست هستید، هیچ ماده‌ی غذایی نمی‌توانید بخورید و تنها می‌توانید از نوشیدنی‌های بدون شکر و شیرین نشده مثل آب، چای تلخ و قهوه تلخ استفاده کنید.

و اما در ساعت‌هایی که فست نیستید و به اصطلاح روزه‌ی خود را باز می‌کنید می‌توانید مواد غذایی سالم و مفید را نوش جان کنید. رژیم فستینگ بر پایه تمام گروه‌های غذایی سالم است. بهترین غذاهای مجاز در رژیم فستینگ (ساعاتی که فست نیستید) عبارتند از:

• آب
• آووکادو
• ماهی و غذاهای دریایی
• انواع کلم و بروکلی ها
• سیب زمینی
• لوبیا و حبوبات
• انواع پروبیوتیک ها
• انواع توت
• تخم مرغ
• آجیل و مغزهای بدون افزودنی
• غلات کامل

در جدول زیر غذاهای توصیه شده در رژیم فستینگ را می‌توانید مشاهده کنید:

اشتباهات رایج در رژیم فستینگ و نحوه جلوگیری از آن‌ها

یکی از اشتباهات رایج در فستینگ، نوشیدن مایعات با شکر است که می‌تواند تاثیر روزه‌داری را کاهش دهد. همچنین، خوردن غذاهای پرکالری بعد از روزه‌داری می‌تواند باعث افزایش وزن شود. برای جلوگیری، از نوشیدنی‌های بدون کالری و غذاهای مغذی و متعادل استفاده کنید تا نتیجه مطلوب بگیرید.

در رژیم فستینگ چه غذاهایی نخوریم؟

در ساعاتی که مجاز به غذا خوردن هستید، یادتان باشد که اجازه ندارید هر غذایی که دلتان خواست مصرف کنید. غذاهای ناسالم و فرآوری شده در این رژیم مفید و مجاز نیست. چرا که این غذاها شامل غذاهای پرکالری و حاوی مقادیر زیادی قند، چربی و نمک هستند. آن‌ها علاوه‌ بر این‌که قدرت سیرکنندگی بالایی ندارند، حتی در برخی موارد (مانند شیرینی‌ها) ممکن است بیشتر باعث گرسنگی شوند.

غذاهای غیر مجاز در رژیم فستینگ عبارتند از:

• چیپس
• اسنک
• کنسروها
• پاپ کورن
• پفک
• فست فودها
• ته‌دیگ یا ته‌چین چرب
• غذاهای چرب

همچنین باید از غذاهایی که قند اضافه دارند نیز پرهیز شود. قندی که در غذاها و نوشیدنی‌های فرآوری‌شده وجود دارد، فاقد مواد مغذی بوده و حاوی کالری‌های شیرین و پوچ است که مصرف آن در رژیم روزه داری تایید نمی‌شود.

این قندها به‌سرعت متابولیزه شده و باعث گرسنگی می‌شوند. در رژیم غذایی فستینگ، باید از مصرف غذاهای قندی زیر پرهیز شود:

• بیسکویت‌ها
• آب‌نبات
• نبات و شکر
• کیک و کلوچه
• خامه شیرین
• سس باربیکیو و سس کچاپ
• آب‌میوه‌های صنعتی
• نوشابه‌ها
• غلات قندی و گرانولاها
• هر نوع چربی غیراشباع

آیا فستینگ و ورزش با هم تداخل دارند؟

خیر. بالعکس ترکیب آنها با یکدیگر می تواند اثرات قدرتمندی بر سلامت کلی شما داشته باشید. فواید ترکیب فستینگ و ورزش عبارتند از:

• کاهش وزن: انجام فستینگ به ایجاد کالری منفی کمک می کند در حالی که ورزش کالری را می سوزاند و به عضله سازی کمک می کند که این مورد باعث افزایش متابولیسم بدن و به نوبه خود باعث کاهش وزن می شود.
• افزایش چربی سوزی: طبق مطالعات انجام شده انجام رژیم فستینگ و ورزش در کنار یکدیگر باعث افزایش چربی سوزی در بدن می شود.
• بهبود عملکرد ورزشی: انجام این رژیم می تواند به بهبود عملکرد ورزشی به خصوص ورزش های استقامتی منجر شود.
• کاهش التهاب و سلامت مغز: انجام ورزش و فستینگ در کنار یکدیگر می توانند به کاهش التهابات در بدن که منجر به بروز بیماری هایی همچون بیماری های قلبی، دیابت و برخی از انواع سرطان ها می شود کمک کند. این موضوع همچنین باعث بهبود عملکرد شناختی و افزایش سلامت مغز می شود.

کیا با رژیم فستینگ لاغر شدن؟

رژیم فستینگ یکی از بهترین رژیم‌های غذایی برای کاهش وزن و شکست استپ وزنی است. افراد بسیار زیادی با این رژیم توانسته‌اند وزن کم کنند. از جمله سلبریتی‌هایی که اعلام کرده‌اند از رژیم فستینگ استفاده می‌کنند عبارتند از:

کریس همسورث: این بازیگر استرالیایی برای آماده شدن برای نقش‌های مختلف، از جمله نقش ثور در فیلم‌های مارول، از رژیم‌های غذایی سخت و فشرده استفاده کرده است که شامل دوره‌های فستینگ نیز می‌شود.

ونسا هاجنز: بازیگر هالیوودی ونسا هاجنز یکی از مشهورترین افرادیست که از رژیم فستینگ استفاده کرده است. او در مصاحبه‌های خود اعلام کرده که با این روش توانسته وزن قابل توجهی کم کند و انرژی بیشتری داشته باشد.

هیلی بیبر: مدل و بازیگر مشهور هیلی بیبر نیز تجربه فستینگ را داشته است. او در دوره‌هایی از زندگی خود از این روش برای پاکسازی بدن و کاهش وزن استفاده کرده است.

جنیفر انیستون: جنیفر انیستون اعتقاد دارد که فستینگ به او کمک کرده تا وزن خود را کنترل کند و به اندام ایده‌آل برسد.

آیا برای رژیم فستینگ باید به دکتر مراجعه کنیم؟

بله، حتماً قبل از شروع هر نوع رژیم فستینگ، به خصوص اگر شرایط پزشکی خاصی دارید، باید با پزشک خود مشورت کنید. پزشک می‌تواند با توجه به شرایط سلامتی شما، تشخیص دهد که آیا رژیم فستینگ برای شما مناسب است یا خیر.

برخی بیماری‌ها مانند دیابت، بیماری‌های قلبی، اختلالات خوردن و برخی بیماری‌های دیگر ممکن است با فستینگ تداخل داشته باشند. خوشبختانه دکتر کرمانی متخصص رژیم درمانی نیز برنامه‌های فستینگ اصولی را برای کاهش وزن و بهبود سلامت ارائه می‌دهد. برای دیدن نمونه رژیم فستینگ دکتر کرمانی کلیک کنید.

این برنامه‌ها بر اساس اصول روزه‌داری متناوب طراحی شده‌اند و با ایجاد تغییرات در الگوی تغذیه، به بدن کمک می‌کنند تا چربی‌های اضافی را بسوزاند.

جمع‌بندی و توصیه‌های نهایی

رژیم فستینگ روشی نوین و یکی از روش‌های مؤثر برای کاهش وزن و بهبود سلامت است که می‌تواند تأثیرات شگرفی بر بدن، مغز، و متابولیسم شما بگذارد. از کاهش وزن و کنترل سطح انسولین گرفته تا افزایش طول عمر و بهبود عملکرد مغز، فستینگ می‌تواند به عنوان یک راه‌حل جامع برای حفظ سلامتی عمل کند.

با این حال، برای موفقیت در این رژیم، شروع تدریجی و انتخاب روش مناسب برای سبک زندگی شما اهمیت دارد. به یاد داشته باشید که روزه‌داری برای همه مناسب نیست و افراد با مشکلات خاص باید ابتدا با پزشک خود مشورت کنند. از آنجا که در ابتدا ممکن است با گرسنگی یا افت انرژی مواجه شوید، به آب و مایعات توجه ویژه‌ای داشته باشید. در نهایت، ترکیب رژیم فستینگ با تغذیه سالم و ورزش منظم می‌تواند شما را به بهترین نتایج برساند.

سوالات متداول درباره رژیم فستینگ:

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.

رژیم فستینگ / سبک زندگی سالم

×