لازانیای سبزیجات

خانه » آشپزی رژیمی » لازانیای سبزیجات

مواد لازم:

بادمجاندو عدد سرخ شده
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه قرمز۲ عدد
سس گوجه فرنگی۲۵۰ گرم
لازانیا۱ بسته
پنیر پیتزای رنده شده۵۰ + ۲۵۰ گرم
بادام زمینی۱۵۰ گرم
گشنیز خرد شدهنصف فنجان
آرد۵۰ گرد
شیرنیم لیتر
کره۵۰ گرم

طرز تهیه:

بادمجان‌های سرخ شده را در آبکش قرار می‌دهیم تا روغن آن‌ها برود. لازانیا را در آب جوش همراه نمک و کمی زرد چوبه پخته و در آبکش می‌گذاریم. فلفل دلمه‌ای را به صورت خلال در آورده کنار می‌گذاریم. کف ظرف پیرکس را چرب می‌کنیم و روی آن یک لایه لازانیای پخته می‌چینیم. سپس بادمجان‌ها را روی لازانیا چیده و روی آن را بادام زمینی پودر شده و گشنیز خرد شده به همراه روغن زیتون می‌ریزیم و یک لایه نازک پنیر پیتزا رنده شده و فلفل دلمه خلال شده می‌چینیم.
سپس یک لایه دیگر ورق لازانیا چیده و به همین ترتیب ادامه می‌دهیم تا ظرف پیر کس پر شود. سپس کره را آب کرده و با آرد ۵ دقیقه تفت می‌دهیم و شیر را به آن اضافه کرده، روی حرارت ملایم هم می‌زنیم تا غلیظ شود. ۵۰ گرم پنیر پیتزا رنده شده را داخل سس آماده شده می‌ریزیم. سس را روی آن م‌ریزیم و در نهایت پس از پوشاندن آن با پنیر، در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه حرارت می‌دهیم.

 

امتیاز کاربرها
    به اشتراک بگذارید

نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*