میت بال بوقلمون جزء یکی از غذاهای سالم و مقویه. میت بال از گوشت بوقلمون و پنیر درست میشه. این غذا به خاطر وجود گوشت بوقلمون و پنیر، پروتئین و چربی سالم زیادی داره. اگر از نان باگت سبوسدار استفاده کنید، دیگه همه چیز تکمیل میشه. همیشه سعی کنید وعدههای غذاییتون درکنار خوشمزه بودن، شامل درشت مغذیهای متنوعی هم باشه تا با یک وعده همه مواد مغذی مهم و مفید رو به بدنتون برسونید. انگار که با یک غذا دوتا تیر زدید!
مواد لازم برای تهیه کوفته بوقلمون
- کدو سبز خرد شده: سه چهارم فنجان
- گوشت بوقلمون چرخ شده: ۳۴۰ گرم
- پیاز خرد شده: یک سوم فنجان
- پونه کوهی خشک: یک دوم قاشق چایخوری
- تخم مرغ: یک عدد بزرگ
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- قارچ خرد شده: ۲۲۶ گرم
- سیر له شده: دو حبه
- سس ماریانا: یک و یک دوم فنجان (سس گوجه فرنگی بهعلاوه سیر، سبزیجات معطر و پیاز)
- آب: یک چهارم فنجان
- پنیر موزارلا: ۱۱۵ گرم، قطعه قطعه شده (حدود یک فنجان)
- نان باگت سبوس دار: ۱۱۵ گرم
- نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
- اسپری پخت
طرز تهیه میت بال بوقلمون
- فر را تا دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
- یک سینی پخت رو با فویل بپوشانید و بعد با اسپری پخت یا مقداری روغن چربش کنید.
- کدو سبزها رو بین دو لایه دستمال کاغذی بذارید و فشار بدید تا رطوبت اضافیشون گرفته بشه.
- کدو سبز، گوشت بوقلمون، پیاز، پونه کوهی، نمک، فلفل و تخم مرغ را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.
- با میکس گوشتی که درست کردید ۲۴ عدد توپ گوشتی بسازید. هرکدوم از توپها باید در اندازه یک قاشق غذاخوری باشه. بعد توپهای گوشتی را روی سینی پخت بچینید.
- در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت حدود ۱۲ دقیقه، بذارید بپزه.
- در طول پخت، یک ماهیتابه مخصوص فر را روی حرارت متوسط گرم کنید.
- روغن، قارچ و سیر را به ماهیتابه اضافه کنید.
- پختن رو تا زمانی ادامه بدید که بیشتر آب قارچها گرفته شود. این کار حدود ۵ دقیقه زمان میبرد. سس ماریانا و یک چهارم فنجان آب اضافه کنید.
- حرارت رو تا حد متوسط پایین بیارید و به مدت ۵ دقیقه اجازه بدید بجوشد.
- توپهای گوشتی را به ماهی تابه اضافه کنید. آروم هم بزنید تا به سس آغشته بشن.
- به صورت یکنواخت روی همه قارچها پنیر بریزید.
- یک سینی سیمی در قسمت بالای فر قرار بدید و فر رو دوباره گرم کنید.
- ماهیتابه رو روی سینی قرار بدین و حدود ۲ دقیقه صبر کنید تا پنیر آب شود.
- حالا غذا رو با نان باگت سرو کنید.
اطلاعات تغذیهای میت بال بوقلمون
مواد گفته شده در این دستور غذایی برای ۴ وعده و هر وعده شامل ۶ قطعه باریک نان باگت، ۶ عدد توپ گوشتی و حدود یک دوم فنجان سس هست. اطلاعاتی که در ادامه میاد، مربوط به یک وعده از این غذاست.
- کالری: ۴۰۳
- چربی: ۲۱ گرم
- پروتئین: ۳۱ گرم
- کربوهیدرات: ۲۶ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- قند: ۷ گرم
[static_cta type=10 utm=”?utm_source=type10&utm_medium=Mitball-turkey&utm_campaign=Cooking_CTA”]
دیدگاه شما