غذای رژیمی ؛ تخم مرغ از غذاهای پر استفاده بین مردم است. وقتی می خواهیم برای خود تخم مرغ درست کنیم تنها چند مدل ساده به ذهنمان می رسد ( البته نه همه ما ). دستور پخته این هفته نقشه جدیدی برای درست کردن تخم مرغ دارد و مطمئنا شما هم از آن لذت می برید. از ویژگی های این دستور پخت شکل ظاهری آن است. همانطور که در عکس بالا می بینید این غذا ظاهری خاص دارد و مسلما کودکتان با دیدن آن میل بیشتری به غذا خوردن پیدا می کند. این نوع تخم مرغ دارای ادویه های بسیار خوبی است که علاوه بر طعم عالی مزایای بسیاری نیز برای بدن دارند.
مواد لازم برای تخم مرغ آب پز به همراه میکس زردچوبه
- تخم مرغ آب پز( پوست کنده): ۱۲ عدد
- ماست یونانی ساده و کم چرب: یک چهارم فنجان
- سرکه سیر: یک فنجان
- مایونز کانولا: یک چهارم فنجان
- پیازچه خرد شده: دو قاشق غذا خوری
- آب: دو فنجان
- زیره: یک چهارم قاشق چای خوری پودر
- پودر زردچوبه: یک قاشق غذا خوری
- نمک: دو و سه هشتم قاشق چای خوری
- پودر کاری: سه چهارم قاشق چای خوری
دستور پخت تخم مرغ آب پز به همراه میکس زردچوبه
- دو فنجان آب، سرکه، زردچوبه و دو قاشق چای خوری نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را داخل کاسه قرار دهید و بگذارید ۴ تا ۸ ساعت بمانند، هر چند دقیقه یک بار هم بچرخانیدشان تا هر دو سمتشان آغشته شود.
- آب کاسه ای که تخم مرغ ها در آن هستند را خالی کنید. رطوبت تخم مرغ ها را با دستمال کاغذی بگیرید.
- ماهی تابه کوچکی را روی حرارت متوسط گرم کنید. پودر کاری و زیره را به آن اضافه کنید.
- مواد را بپزید و مرتب بهم بزنید تا عطرشان در آید، حدود یک دقیقه کافی است. سپس اجازه دهید خنک شوند.
- تخم مرغ ها را به صورت عرضی به دو نیم تقسیم کنید و با احتیاط زرده ها را جدا کنید و در مخلوط کن قرار دهید.
- پایین سفیده های تخم مرغ را یک برش دهید تا از حالت گرد خارج شوند و صاف بایستند. سفیده های تخم مرغ را روی یک ظرف قرار دهید.
- مایونز، ماست، میکس کاری و سه هشتم قاشق چای خوری نمک باقی مانده را داخل مخلوط کن بریزید. مواد را خوب مخلوط کنید تا نرم شوند.
- اگر مخلوط بیش از حد غلیظ بود یک یا دو قاشق غذا خوری آب اضافه کنید.
- پیازچه ها را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- سپس ترکیب بدست آماده را به صورت مساوی روی سفیده تخم مرغ ها قرار دهید و اگر دوست داشتید با مقداری پیازچه اضافی تزئینشان کنید.
اطلاعات تغذیه ای تخم مرغ آب پز به همراه میکس زردچوبه
مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۱۲ وعده است. هر وعده شامل دو نصف تخم مرغ به همراه موادشان است که اطلاعات یک وعده از آن در زیر آمده است:
- کالری: ۸۸
- چربی: ۶.۱ گرم
- چربی اشباع: ۱.۶ گرم
- چربی غیر اشباع: ۲.۶ گرم
- چربی دارای حلقه های غیر اشباع: ۱.۴ گرم
- پروتئین: ۷ گرم
- کربوهیدرات: ۱ گرم
- فیبر: ۰.۰ گرم
- کلسترول: ۱۸۶ میلی گرم
- آهن: ۱ میلی گرم
- سدیم: ۲۰۰ میلی گرم
- کلسیم: ۳۳ میلی گرم
- قند: ۰ گرم
- قنداضافه شده: ۰ گرم
[static_cta type=9 utm=”?utm_source=type9&utm_medium=boiled-egg-with-the-mix-of-turmeric-recepie&utm_campaign=Cooking_CTA”]
برای دریافت میزان کالری غذاهایی که می خورید می توانید از کالری شمار زیره استفاده کنید:
دیدگاه شما