سوپ هویج

خانه » آشپزی رژیمی » سوپ هویج

ویژگی این غذا
  • کم کالری
  • کاهنده ی کلسترول
  • چربی اشباع کم

اگر از طعم تند لذت میبرید در پخت این سوپ از پودر کاری استفاده کنید. میتوانید از این سوپ به عنوان یک ناهار سبک استفاده کنید.

مواد مورد نیاز
  • روغن کانولا
  • پودر کاری
  • هویج، پوست کنده و باریک تکه تکه شده
  • کرفس، تکه تکه شده و باریک
  • پیاز ، درشت خرده شده باشد
  • آب مرغ کم نمک
  • آب لیمو
  • نمک و فلفل جهت طعم
  • ۳ قاشق غذاخوری
  • ۲ قاشق چای خوری
  • ۳ عدد متوسط
  • ۴ عدد متوسط
  • یک عدد متوسط
  • ۵ فنجان
  • یک قاشق غذا خوری
  • یک دوم قاشق چای خوری

 

دستور پخت
  1. روغن و پودر کاری را در یک ماهی تابه بزرگ روی شعله ی متوسط طبخ کنید. حدود یک تا دو دقیقه آن را تکان دهدی تا معطر شود. سپس هویج، کرفس و پیاز را اضافه کنید و در روغن خوب تکان دهید. حدود ۱۰ دقیقه پخت را ادامه دهید و هر چند دقیقه ماهی تابه را تکان دهید.
  2. آب مرغ را که به جوش آمده را اضافه کنید. شعله را کم کنید و بگذارید سبزیجات حدود ۱۰ دقیقه در آب مرغ بجوشد.
  3. غذا را از روی شعله بردارید، و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. یک دستمال کاغذی روی سوپ بگذارید تا روغنی که روی آن جمع شده گرفته شود سپس دستمال را بردارید.
  4. سوپ را به داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید.( هر بار فقط دو فنجان داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید)
  5. سوپ که حالا به صورت پوره شده است را به ماهی تابه برگردانید، سوپ را روی شعله متوسط بگذارید و نمک فلفل و آبلیمو را به آن اضافه کنید.

 

اطلاعات تغذیه ای

مواد غذایی این دستور برای ۶ وعده است

مقدار هر وعده:

یک و ۱/۳ فنجان

  • کالری هر وعده
  • چربی
  • چربی اشباع
  • کلسترول
  • کربوهیدرات
  • فیبر غذایی
  • پروتئین
  • سدیم
  • ۱۲۲
  • ۷ گرم
  • ۱ گرم
  • ۰ میلی گرم
  • ۱۲ گرم
  • ۳ گرم
  • ۴ گرم
  • ۴۳۷ میلی گرم
کاری از گروه ترجمه به اندام (دکتر کرمانی)
منبع
EatingWell.com

 

امتیاز کاربرها
    به اشتراک بگذارید

نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط مستقیم