کارشناسان دانشگاه ملبورن کشور استرالیا در یک تحقیق منحصر به فرد به تازگی دریافته‌اند مصرف کلم بروکلی می‌تواند در تسکین مشکلات مربوط به بیماری آسم از مبتلایان موثر باشد.گفتنی است جوانه کلم بروکلی و کلم بروکسل روند آسیب به ریه در بدن را تا حد زیادی کند می کند.
بررسی‌ها نشان می‌دهند، کارشناسان اعتقاد دارند وجود یک ماده‌ی شیمیایی در ترکیب کلم بروکلی و یا کلم بروکسل می‌تواند مانع از بروز التهاب تنفسی در مبتلایان شود.
کارشناسان از جمله ویتامین‌ها و مواد ضروری در کلم بروکلی را ویتامین‌ها A .c .b6 آهن، کلسیم، فیبر و بتاکار‌وتن معرفی می‌کنند.
کارشناسان به افراد مبتلا به آسم و مشکلات تنفسی توصیه می‌کنند هر روز به میزان یک الی دو فنجان کلم به صورت بخار پز و یا خام را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
کارشناسان علاوه بر رفع التهابات تنفسی مصرف کلم بروکلی و کلم بروکسل را در ایجاد محافظت و پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی و ابتلا به سلامت در افراد موثر می‌دانند.
نظرات