سالم‌ترین روغن روی کره زمین

چربی‌ها و روغن‌ها سالم از مهم‌ترین اجزای غذای انسان به‌شمار می‌رن. همه ما، هر روز، مقداری از این غذا رو مصرف می‌کنیم. همه سلول‌ها و بافت‌های بدن ما به چربی نیاز دارن.

به همین دلیل نمی‌شه چربی‌ها رو از برنامه غذایی حذف کرد. به جای حذف کردن چربی‌ها، باید برید سراغ چربی‌های سالم. همه ما بخشی از چربی مورد نیاز بدنمون رو از روغن‌ها می‌گیریم. حالا به نظرتون باید چه نوع روغنی مصرف کنیم که بتونیم چربی‌های سالم رو به بافت‌های بدنمون برسونیم؟ جوابش رو توی ویدئو امروز پیدا می‌کنید.

حالا قبل از دیدن ویدئو، بیاید یکم درباره چربی‌ها و روغن‌ها صحبت کنیم. چربی‌ها و روغن‌ها نقش‌هایی زیر رو توی بدن به عهده دارن:

1-غنی‌ترین منبع تامین کننده انرژی غذایی‌ان و یک گرم اون 9 کالری انرژی تولید می‌کنه؛

2- چربی‌ها به صورت پوشش و لایه محافظ، اطراف بعضی از اعضا و اندام‌های بدن یافت می‌شن؛

3- بدن برای تولید بعضی از هورمون‌ها، به چربی‌ها نیاز داره؛

4- منبع اسید‌های چرب ضروی بدنن.

5- بدن برای استفاده از بعضی ویتامین‌ها به چربی نیاز داره. مثل K، E، D و A.

تو بگو چ من میگم چلو
تو بگو پ من میگم پلـو
تو بگــو ت من میگــمتنـوع غذایـیهمین الان ثبت نام کن

با این حال، توی مصرف چربی‌ها و روغن‌ها، باید نهایت احتیاط رو داشته باشیم. علت بیماری‌های قلبی و عروقی و بعضی از سرطان‌ها، خوردن بیش از اندازه روغن‌ها و چربی‌هاست. اگر به اندازه کافی از روغن‌های سالم استفاده کنیم، می‌تونیم بدون این که سلامتی بدن رو خطر بندازیم، از فواید چربی‌ها استفاده کنیم. طبق توصیه سازمان جهانی بهداشت، روغن و چربی باید 15 تا 30 درصد از نیاز انرژی روزانه هر فرد رو تامین کنه.

مثلا اگر میزان متوسط کالری دریافتی روزانه برای یک نفر 2 هزار کالری باشه، باید 67 پرم چربی و روغن استفاده کنه. اما توجه داشته باشید بعضی از غذاها هم به خودی خود چربی دارن. پس باید توی مصرف روغن با احتیاط عمل کنید.

پس تا اینجا کار می‌دونید که نمی‌شه چربی‌ها رو از زندگی حذف کنید. اما چه روغنی سالمه؟ سالم‌ترین روغن رو دکتر کرمانی عزیز توی همین ویدئو بهمون معرفی می‌کنن.